tiistai 8. lokakuuta 2013

Muffins are just ugly cupcakes

Näin työttömän arkena on rutosti aikaa tehdä kaikenlaista, kuten vaikkapa esimerkiksi leipoa, joten tänään pyöräytin ajankulukseni pellillisen suklaisia cupcakeja. Nams ♥ Tässäpä ohje, mikäli joku toinenkin innostuu tekemään näitä, suosittelen ainakin ^^ Ohjeet löysin Koko Suomi leipoo- ohjelman nettisivuilta.


Suklaacupcakesit tuorejuustokuorrutteella
3 munaa
2,5dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1dl kermaviiliä
2 rkl kylmää kahvia
3,5dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
4 rkl kaakaojauhetta
0,5 tl suolaa
100g tummaa suklaata
50g voita

Kuorrute
150g pehmeää voita
10dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
200g maustamatonta tuorejuustoa
Muutama tippa punaista elintarvikeväriä



1. Sulata voi ja suklaa kattilassa tasaiseksi seokseksi ja anna jäähtyä. 
2. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Siivilöi muna-sokerivaahtoon loput kuivat aineet ja sekoita kevyesti esim. puukapustalla.


5. Sekoita kermaviili jäähtyneeseen voi-suklaaseokseen ja lisää seos taikinaan.


6. Lisää paperivuoat muffinipellille ja lusikoi taikinaa vuokiin 2/3 osaa. Paista uunissa n. 25 min 175 asteessa. Anna muffinien jäähtyä ennen kuorruttamista.


7.  Kun cupcaket ovat uunissa, aloita kuorrutteen valmistaminen. Mittaa tomusokeri sekä vaniljasokeri kulhoon. Lisää pehmeä voi ja sekoita tasaiseksi. Lisää tuorejuusto. Vatkaa seosta lopuksi hieman, näin saat siitä juoksevampaa. Lisää halutessasi muutama tippa elintarvikeväriä ja sekoita. Itse en käyttänyt elintarvikeväriä.


8. Valitse pursotinpussiin iso tähtitylla. Lisää seos pursotinpussiin ja kuorruta. Itse käytin ihan tavallista pussia, josta leikkasin vain kulman pois. Lopputulos ei kylläkään ole tällä tavalla yhtä hieno, mutta toimii silti. Lopuksi voit halutessasi koristella leivokset esimerkiksi strösseleillä. Cupcakesit ovat valmiita herkuteltaviksi, enjoy!

13 kommenttia:

  1. Vitsit et tuli nälkä kun luin tätä! :D Täytyypä ottaa resepti ylös ja kokeilla joskus, näyttää niin hyvältä! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. hahaa! :D Noi on kyllä herkkua. Vie ainakin makean nälän nopeasti, kun ovat sen verran makeita :)

      Poista
  2. Tää nyt ei liity millään tavalla postauksen aiheeseen, mutta miten sait siihen instagram-postaukseen ne kuvat instagramista tänne blogiin? :) Yritin kopioida omia instakuviani, mut jostain syystä ne ei näy tuolla omissa kuvatiedostoissa. :o Vaikeesti selitetty, mutta toivottavasti ymmärsit. :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. juu ymmärsin :D se oliki vähä vaikee systeemi saada niitä kuvia tallennettua, mut taisin ne ottaa instasta sillei jakamalla ne flickr:issä :) onko sulla flickr? siis ku meet johonki instakuvaan nii siel alhaal oikeas sivus on ne pisteet ja sieltä klikkaat sen jaa kuva ja sieltä ite oon jakanu ne siel flickrissä :) voi tietty vaikka emailiinki lähettää. En tiiä onko jtn helpompaa tapaa olemassa? :D ymmärsitköhä tän mun selityksen :D

      Poista
    2. Kyllä ymmärsin! :) Mulla ei tuu sieltä pisteitä painamalla ollenkaan "jaa kuva" -kohtaa, tyhmää. :( Pitää varmaan kännykän kuvista lähettää omaan sähköpostiin, menee vaan aika vaikeeks. :D

      Poista
    3. just :/ ainaki iphonessa toimii tolla tavalla :)

      Poista
  3. mun kamu teki heti näitä!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    VastaaPoista
  4. naaam !<3 ihanan näkösii ! blogissa sulle haaste !! (: http://screamtillthewordsdryout.blogspot.fi/2013/10/haaste-ja-suunnitelmia.html

    VastaaPoista
  5. Oon ihan hurahtanu tollasiin tuorejuustokuorrutteisiin muffineihin, niin hyviä! Voisi tätä reseptiä joskus kokeilla:) Mä oon tota koko suomi leipoo ohjelmaa kattonu ja kuolaan aina niitä ihania leivoinnaisia niillä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu, kokeile! :) ite oon sillon tällön joskus saattanut sivusilmällä kattoa sitä, mutta en mitenkään aktiivisesti :D

      Poista
  6. Blogissasi näyttää olevan hyviä reseptejä! Mitä jos liittäisit sen meidän Etsiresepti.fi sivustoon, jotta voisimme linkittää siihen?

    Etsiresepti on hakukone, joka kokoaa reseptejä monilta suomalaisilta ruokasivuilta ja blogeilta. Monet ovat jo ilmoittautuneet tänne ja hyötyvät siitä, että annamme heille huomattavasti enemmän liikennettä.

    Liittyäksesi ilmaiseksi Etsireseptiin, klikkaa vain tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen


    Ystävällisin terveisin,
    Etsiresepti.fi

    VastaaPoista